“there’s always
time for a good
glass of wine”

Als gediplomeerd sommelier adviseer ik je met plezierbij de keuze van de juiste wijn bij je gerecht. Ontdek ook onze speciaal geselecteerde wijnen die je per glas kan bestellen. Maak van elke gelegenheid het moment voor een goed glas wijn.

De Ke Brasserie Wine Header 2

WIJNKAART

De Ke Restaurant Wijnkaart Small

uit onze wijnkelder

Onze wijnkelder wordt regelmatig aangevuld met topwijnen die je niet overal vindt. Vraag zeker naar onze uitgebreide wijnkaart.

“uit de 140 wijnen op de kaart selecteer ik er maandelijks om per glas te degusteren”

SUGGESTIES

WIT

WijnGLAS1/2 LFLES
INDOMITA GRAN RESERVA Maipo vallei - CHILI € 6,90€ 23,00€ 30,00
100% chardonnay Goudkleurig, helder en mooi. Opvallend, vol aroma's van mediterrane vruchten zoals mandarijnen, meloen, appel en waterpeer. Geroosterd hout en minerale tonen benadrukken de frisse harmonie. Jong, levendig, speels, smakelijk, breed en evenwichtig
DORREBEEK 2022
Domein Dorrebeeek - Michelbeke Johanniter - Helios		€ 6,90€ 23,00€ 30,00
De johanniter heeft niet alleen het uiterlijk van riesling, haar smaak komt hier ook mee overeen. De druif is minder zuur dan de riesling. Johanniterdruiven zorgen voor wat frissere en neutralere wijnen dan wijnen die gemaakt worden van de rieslingdruif. Net zoals wijnen van de bekende rieslingdruif hebben de wijnen van de johanniter ook aroma’s van limoen en groene appel in zich. De riesling kent daarentegen iets meer gemberachtige tonen in haar wijnen. In wijnen van de witte johanniterdruif zitten meer de aroma’s van een Spaanse chilipeper.
Helios
Dankzij zijn kruising van onder andere Merzling en Müller-Thurgau, levert Helios een elegante wijn met een frisse body, levendige zuren en een geurprofiel van witte bloemen en rijp fruit.

ROOD

CUVEE pRESTIGE ROOD 2018
Domein Dorrebeek - Michelbeke 		€ 7,90€ 26,00€ 33,00
De wijn is krachtig van smaak. De smaken van de wijn hebben wat weg van een rode Bordeauxwijn . Het koelere klimaat zorgt echter dat de wijnen neutraler zijn en meer florale smaken in zich hebben, zoals bloemen. De regentdruif is verantwoordelijk voor de aroma’s van bloemen en rozen in deze wijn, je kan ook blauwe bessen en kersen terugvinden.
De mildheid komt dan weer van de Pinotindruif .
Toch is dit een stevige wijn met een peperige toets en zonder harde tannines.

J. QUIOT 2020
AOP Cairanne - Rhône Vallei		€ 7,90€ 26,00€ 33,00
De Appellation d'Origine Contrôlée (AOP) Cairanne is een van de parels van de Rhônevallei, die profiteert van een uitzonderlijk terroir en een mediterraan klimaat dat ideaal is voor de wijnbouw. Cairanne ligt in het hart van de wijnstreek Rhône en produceert voornamelijk krachtige en elegante rode wijnen van typische druivensoorten zoals Grenache, Syrah en Mourvèdre.

ROSÉ

MUGA - Rioja€ 6,90€ 23,00€ 30,00
garnacha- viura -De neus is zeer intens en complex, met een eerste golf van perzik, aardbei en witte bloesem. In de mond is het een wijn met zeer goed geïntegreerde zuren, volume, evenwichtig fruit en een zeer lange afdronk. In de afdronk bespeuren we steenfruit en citrusnuances.
Suggesties aan het glas
Cavazza Bocara - DOC Gambellara Veneto € 9,60€ 26,00€ 35,00
Gelegen in het hart van Veneto, is de Gambellara DOC een parel van de Italiaanse wijnbouw. Verspreid over vulkanische heuvels onderscheidt deze appellatie zich door zijn mineraalrijke bodems en gunstige microklimaten, ideaal voor de wijnbouw. De emblematische druif van Gambellara is de Garganega, die frisse witte wijnen produceert met fruitige aroma's van appel, peer en citrus, en een subtiele florale toets. De wijnen uit deze regio profiteren van een perfecte balans tussen zuurgraad en zoetheid, waardoor elke proeverij uniek is.

De wijnbouwtraditie van Gambellara DOC is geworteld in een eeuwenoude geschiedenis, waar vakmanschap en terroir samenkomen om wijnen van uitzonderlijke kwaliteit te bieden. De appellatie biedt ook complexere versies zoals de Recioto di Gambellara, een zoete wijn verkregen door het indrogen van de druiven.
Pèppoli - Antinori € 14,00€ 37,20€ 103,00 Magnum
Sangiovese - merlot- syrah De wijngaarden van Pèppoli produceren een Chianti Classico, een blend van Sangiovese-druiven en complementaire variëteiten. Pèppoli staat bekend en wordt gewaardeerd om de volle expressie van het fruit. Een wijn die het Chianti Classico-gebied en zijn historische druivensoort vertegenwoordigt, met typische bloemige en fruitige aroma's.

Landgoed Pèppoli
Het landgoed Pèppoli ligt 5 kilometer ten noordoosten van het landgoed Tenuta Tignanello en beslaat een totale oppervlakte van 100 hectare, waarvan 50 hectare beplant is met wijngaarden. Hier wordt de Peppoli Chianti Classico DOCG verbouwd. Het landgoed Pèppoli heeft een lange traditie in de productie van extra vierge olijfolie en rode wijnazijn, die op traditionele wijze worden gemaakt door Peppoli-wijn om te zetten in azijn.

DESSERTWIJNEN

MADEIRA N1 Portugal - 8cl. - Medium Sweet madeira, blend van hoofdzakelijk Tinta Negra (zuren en structuur), aangevuld met Verdelho (elegantie) en Malvasia (fruit en jeugdigheid). De inspiratie voor het starten met de ‘nummertjes’ kwam destijds van het proeven van een vat Tinta Negra Mole met meer dan 60 jaar rijping op de teller. Een klein percentage uit dit vat zorgt voor het ‘peper en zout’ in N°1. - aanrader bij gegratineerde sabayon€ 11,00
Lustau East India
Spanje, Jerez
Palomino y Pedro Ximénez
Donkere mahoniekleur met een groen-amberkleurige rand. Het biedt levendige tonen van ahornsiroop, bruine suiker, schoensmeer, rozijnen en chocolade-biernoten, die allemaal zeer goed geïntegreerd zijn. In de mond is het in het begin zacht en rijk, vol met pruimen en gebrande sinaasappelschil. Provocerende kruidige tonen verschijnen net voordat de nootachtigheid en de geweldige zuurgraad de zoetheid doorbreken. Met een werkelijk onvergetelijke afdronk. Elke wijn (Oloroso en Pedro Ximénez) rijpt afzonderlijk in zijn eigen solera gedurende 12 jaar. Nadat ze zijn gemengd, wordt de resulterende sherry teruggebracht naar een solera met 45 vaten voor nog eens 3 jaar rijping. In vroegere eeuwen werden vaten met sherry vastgesjord op schepen die naar Indië voeren en bleek dat ze een buitengewone zachtheid en complexiteit ontwikkelden. Lustau heeft deze stijl van sherry nieuw leven ingeblazen in de East India-wijn.
Heerlijk bij chocolade !

€ 7,50
OLD HARVEST D.O. Jerez-Xérès-Sherry- Andalucía - 8cl. Deze originele wijn is een echte Sherryblend. In het commerciële circuit wordt dit een Medium genoemd, maar deze op basis van Pedro Ximénez (zowel de droge oloroso als de zoete wijn) is werkelijk uniek.€ 15,00
MADEIRA N3 8cl.Dit is een blend van Malvasia afkomstig uit verschillende opslagplaatsen, waarvan sommige koele, wat zorgt voor frisheid in de wijn, andere waar de temperaturen hoger oplopen wat dan weer kracht en meer exuberante aroma’s oplevert. Het resultaat is een fantastische zoete wijn die nooit zwaar aanvoelt. € 11,00
De Ke Zottegem Brasserie Food Header
“nothing brings
people together
like good food”

Combineer uw glas wijn, biertje, cocktail of mocktail met verse tapas; een uitgebreid menu, à-la-cartegerechten of een aperitiefhapje aan de toog.

– ONZE TAPAS –
– À LA CARTE –
– SUGGESTIES –

RESERVEER ONLINE
“do it with passion
or not at all”

Geen tijd of zin in een uitgebreid diner? Geniet van wat tapas aan de toog. Zaakvoerder Jurgen serveert je daarbij graag een lekkere cocktail of mocktail, een goed glas wijn of een vers getapt biertje…

– BEKIJK ONZE BARKAART –

De Ke Bar Passion

EEN TAFEL RESERVEREN?

Bel 09 360 87 00
of reserveer via de website.

RESERVEER ONLINE
ampersant-white@2x

VOLG ONS

Op de hoogte blijven van onze evenementen, nieuwtjes, ...?
Like of volg ons:

fb iconInstagram iconLinkedIn icon